早川しょうゆみそが育む138年の伝統の中で生まれた新しい「味噌のカタチ」は少しずつ進化しています。

原材料は九州産の「大麦」「大豆」「食塩」のみの粉末みそです。またこの商品のベースに別の食品をフレーバーとしてブレンドしたシリーズ商品やさまざまな香辛料をも加えた「Misoスパイス」がリリースされています。宮崎県発で全国へ、そして世界のお客様に向けて商品をお届けしています。

新しい新シリーズも今秋にまた生み出される予定です！

そんな「umami・so」の原点は長い年月の中で積み重ねられた続けた「職人の情熱」です。

今回の放送ではそういった点にも感じてもらえたら嬉しいです！

世代を超えて「文化」への思いは繋がって続けています。