お知らせ NHK worldで事業を紹介 NHK world 新しいMisoのカタチをZ世代と共同提案事業を取材いただきました。 Z世代の学生の方々と1年近く お味噌をテーマにディスカッションしました。 経済産業省主体の「デザイン経営」に関してのプロジェクトに参画し、多摩美術大学や九州大学などの学生の …
お知らせ 宮崎のみそとフランス料理の出会い:フランス大使館レセプションにて 宮崎のMisoとフランス料理の出会い:フランス大使館レセプションにて 2024年5月24日、都内のフランス大使館で開催された分子料理学の第一人者であるRaphael Haumont氏のレセプションに招待されました。この貴重な機会に、九州の麦味噌と高品質な乾燥み …
お知らせ / 新商品 新商品 「umami・so トリュフ」 トップシェフ等も認めた新しい発酵食品ガストロミースパイスが誕生。 高品質な粉末みそ「umami・so」と出逢ったのはイタリアのトリュフでした。 2年間の欧州巡りを経て、たどり着いた早川みそと一番相性の良い「白トリュフソルト」をブレンドした商品です。 すでに海外 …
お知らせ 地域経済創発プロジェクト「POTLUCK YAESU」にて取り上げていただきました! 地域経済創発プロジェクトにて紹介! 宮崎県で取り組む事業者例として取り上げていただきました。まだまだ成長途中の事業者ですが、ぜひご覧になっていただけると幸いです。 Find Out More 「POTLUCK YAESU(ポットラック ヤエス)」は、東京ミッド …