ひなたMBA(フードビジネス部門) にて事業を紹介予定です。

ひなたMBA の講演では早川しょうゆみそ株式会社の後継者を予定している早川 薫氏が登壇予定となっております。

別企業での研修を実施後、Uターン帰省をし現在に至ります。

新しいチャレンジに取り組むこと以上に

職人が語る「伝統」に注目することで早川の「技術」に目を輝かせていました。

しかしながら、

語られる伝統と蓄積した技術だけでは

未来に伝統を継承することは難しいと判断した経緯。

そして、伝統をイノベーションする独自の考え方について講演予定です。